上个月中旬，广州海珠区江南西附近一条美食街，三家饭店同时转让。其中一家潮汕牛肉火锅店的老板找到我，说干不下去了，后厨整套不锈钢设备看看能卖多少。

去了以后我蹲在后厨转了半个多小时。说实话，这批设备品相不算差——两组双头双尾小炒炉、一台六眼煲仔炉、两台四门冰柜、一台平冷操作台、一组不锈钢水池、两台抽油烟机，还有一批料车和货架。火锅店嘛，设备使用强度不算特别大，炒炉和冰柜保养得还行。

但有个问题：老板自己先拆了一部分管道，抽油烟机的排烟管被锯断了， reinstall不了也卖不上价。这就是很多餐饮老板转让时会踩的坑——自己动手拆设备，觉得拆了好搬，结果反而把值钱的东西搞坏了。

餐饮转让厨房设备回收，哪些东西值钱

给海珠区这家火锅店报价的时候，我一项一项跟老板说清楚：

双头双尾小炒炉，成色好的话单台回收价在1200到1800之间，主要看炉头是不是完好、风机还能不能正常转。六眼煲仔炉稍微值钱一点，1800到2500，因为煲仔炉使用频率低，很多店买了以后用不了几次就转让了。

四门冰柜是最通用的厨房设备，二手流通快。压缩机没问题的，单台800到1500，看品牌和容量。如果是双压缩机的大号四门冰柜，能到2000出头。

平冷操作台和不锈钢水池，主要按重量算不锈钢的价，加上一点使用价值，一般300到600一件。抽油烟机如果是完好的，800到1500一台，但像这家老板把排烟管锯断了，就只能按废铁称重走，两百块都不到。

整批算下来，如果设备完好，大概能值1.2万到1.5万。但因为那根排烟管被锯了，加上几个货架老板自己搬的时候变形了，最终打包价给了1万出头。老板也认，毕竟自己拆坏的怪不了别人。

做餐饮设备回收，最怕遇到三种情况

干这行七八年，广州海珠区、天河区、白云区的餐饮一条街我跑了个遍，总结几个老板们常踩的坑：

第一，自己乱拆设备。 尤其是接了燃气管和电路的炒炉蒸柜，非专业人士拆下来十有八九会弄坏关键部件。正确做法是找回收商上门，我们带专业工具拆卸，保证设备完好，卖价才高。

第二，等到设备生锈发霉才想起来卖。 有些饭店关了门，设备在后厨放了三个月才找回收，那时候冰柜压缩机受潮坏了，炒炉炉头生锈了，不锈钢表面全是霉斑，价格直接腰斩。

第三，觉得设备买的时候花了好几万，回收也应该值不少。 二手厨房设备和新车二手车的逻辑一样，买的时候按全新算，回收按二手折旧走。一台双头炒炉买新的七八千，用了两年回收价1500左右，这已经是比较合理的价了。

粤优宜做广州厨房设备回收，海珠区、天河区、白云区、番禺区的餐饮街我们都熟。你打电话过来，说一下大概有什么设备、用了多久、在哪个区，我基本能给你一个价格范围参考。

觉得差不多就约时间上门，我们带人和工具过去，现场看货报价。谈好了当场拆卸搬运装车，不用你自己动手拆，也不用自己找车拉。当天结清，不搞拖欠。

不锈钢灶台冰柜冷柜、排烟设备消毒柜、和面机切菜机打蛋机，饭店酒楼食堂的厨房设备我们都收。不管你是三五件还是整个后厨清场，都能安排。

有废旧物资要处理的，别急着扔，先问问我能给你多少钱。李生 18929347898（微信同号），广州厨房设备回收，海珠天河白云番禺上门看货。